如今喜歡喝咖啡、喝茶的人越來越多。無論是在清晨喚醒身體，還是在工作間隙提神，咖啡和茶都有著各自的獨特魅力和香氣。
然而，很多人對這兩種飲品最深的顧慮就是：每天飲用咖啡和茶會不會影響骨骼健康、導致骨質(zhì)疏松癥？對此，一項涉及超過48萬人的研究結(jié)果出爐，結(jié)果令人意外！
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喝咖啡和茶會導致骨質(zhì)疏松？
研究結(jié)果令人意外
2024年，發(fā)表在《骨骼》（Bone）期刊上面的一篇研究給出了打破傳統(tǒng)認知的答案：喝杯茶或咖啡，有助于降低骨質(zhì)疏松風險！與不喝的人群相比，每天喝點咖啡或者茶水的人，骨質(zhì)疏松風險會降低。而每天同時喝咖啡和茶的人，骨質(zhì)疏松風險降低近三分之一。①
該研究納入48萬余名年齡在38~73歲之間的參與者，在12.8年的中位隨訪期間，發(fā)現(xiàn)了15211例骨質(zhì)疏松癥。
數(shù)據(jù)顯示，與不喝咖啡或茶的人相比，單獨喝咖啡的人骨質(zhì)疏松的風險降低7%，單獨喝茶的人骨質(zhì)疏松的風險下降14%。
如果同時喜歡喝點咖啡和茶，那么恭喜你，風險更低！每天同時喝1~2杯咖啡和1~2杯茶的人在骨質(zhì)疏松癥的風險降低了約32%。
因此，喝咖啡或者茶，對骨骼的負面影響或許沒有大家想象得那么嚴重。此前已經(jīng)有多項研究證實了，日常喝點咖啡和茶對骨骼健康有積極作用。
2020年，一項發(fā)表于《臨床內(nèi)分泌與代謝雜志》上的為期10年的研究發(fā)現(xiàn)，那些愛喝咖啡的人，腰椎和股骨頸的骨密度都比較高。通過驗血，研究者們發(fā)現(xiàn)，有三種咖啡代謝產(chǎn)物（5-乙酰氨基-6-甲酰氨基-3-甲基尿嘧啶、3-羥基馬齒莧和葫蘆巴堿）和骨密度的提高有關(guān)系。②
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中南大學湘雅醫(yī)院內(nèi)分泌科主任羅湘杭2020年在醫(yī)院微信公號刊文指出，過去人們認為導致茶葉苦澀且具有收斂性的物質(zhì)為鞣酸。經(jīng)過研究證實，茶葉中苦澀物質(zhì)為茶多酚。而多項研究表明，茶多酚具有抗氧化、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多種生理活性。尤其關(guān)于茶黃素的廣泛研究，2020年發(fā)表在《細胞代謝》上的研究型文章證實茶黃素中的茶黃素-3-沒食子酸酯（TF2A）具有抗衰老，以及改善骨骼健康、糖代謝的作用。③
喝咖啡和茶，不要超過這個量！
咖啡或茶雖好，但是一定要注意不能貪杯！
這項發(fā)表在《骨骼》（Bone）期刊上的研究結(jié)果顯示，咖啡攝入量與骨質(zhì)疏松癥風險之間呈現(xiàn)“J形”曲線的關(guān)系。也就是說，咖啡不是喝得越多越好，而是有個最合適的量，超過那個量就可能給健康帶來負面影響。
更重要的是，研究結(jié)果還揭示了，咖啡和茶一起喝與骨質(zhì)疏松癥風險呈現(xiàn)出“U型”關(guān)系。也就是說，每天喝1～2杯咖啡再加1～2杯茶的人，得骨質(zhì)疏松癥的風險最小。喝得越多，保護作用就越弱，這也說明了“適量最好”的道理。
喝太多不僅不會讓你更健康，反而可能有壞處。
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喝咖啡和茶，注意“最佳時間”
2024年，一項由哈爾濱醫(yī)科大學研究團隊在《BMC Medicine》上發(fā)表的研究強調(diào)，喝咖啡或者茶的時間對健康有顯著影響，一天里有個最佳的時間點。那就是上午8點～12點喝咖啡或茶，有助于發(fā)揮咖啡和茶的健康益處，還能降低多種疾病風險！④
結(jié)果顯示，早上8點之前就喝咖啡或者茶，會增加糖尿病患者的全因死亡風險、心血管疾病、心臟病以及糖尿病的死亡風險。相比之下，8點～12點是飲用咖啡或茶的最佳時間，能夠降低上述疾病的死亡風險。
精選
文章
本文綜合自：
①Zhang S , Wu S , Xia B ,et al. Association of coffee and tea consumption with osteoporosis risk: A prospective study from the UK biobank[J].Bone, 2024, 186.
②Chau YP, Au PCM, Li GHY (2020) Serum metabolome of coffee consumption and its association with bone mineral density: the Hong Kong osteoporosis study. J Clin Endocrinol metab 105(3):619–627
③2020-06-24中南大學湘雅醫(yī)院《喝茶會導致骨質(zhì)疏松？您的鈣質(zhì)其實是這么悄悄流失的》
