劉先生今年45歲，在去年被查出罹患糖尿病，之后一直服用藥物控制病情，但病情控制得不是很好。

前段時間，他聽人說吃枸杞可以補腎、降血糖，于是買了一大堆枸杞每天泡水喝，連續喝了大半年時間。

結果發現，非但血糖沒有下降，身體還出現了小便發黃、舌苔白厚的癥狀，去醫院檢查醫生說這是上火的表現，讓他不要再喝枸杞水了。

這讓劉先生覺得詫異，不都說枸杞可以降血糖嗎，自己怎么還喝出其他的問題來了？

一、小小“枸杞”，真的能養腎、增精嗎？

《中國藥典》內記載，枸杞是茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實，味甘性平，可歸肝腎經，起到養肝明目的作用。枸杞在我國其實有非常多年的歷史，漢代的《神農本草經》內記載枸杞可補益精氣、《藥性論》內記載枸杞可明目安神，令人長壽等。

現代醫學則經常將枸杞用于腎精不足、經血虧虛所致的眩暈耳鳴、腰酸膝痛以及視力減退等，可以單用也可以與熟地黃、五味子等藥物聯合使用，起到事半功倍的作用。此外，枸杞還能起到一定潤肺作用，可治療陰虛咳嗽。

宜昌市中醫醫院脾胃科副主任醫師李浩然表示，枸杞子的確有補腎益精、養肝明目的作用。尤其適合中年人食用，中年人更容易出現精血虧損、畏寒煩熱、眩暈耳鳴、聽力下降等癥狀，適當食用枸杞能起到一定保健作用。

現代研究發現，枸杞內有甜菜堿、多糖、尼克酸、氨基酸等多種有效成分，其中多糖、胡蘿卜素具有很好的抗氧化作用，可對抗體內自由基，幫助延緩衰老；且枸杞多糖還能促進肝損傷修復，起到一定養肝護肝的作用。

二、枸杞怎么吃，中醫給出“吃法排行榜”

甘肅中醫藥大學藥學院副教授寧艷梅表示，枸杞有多種不同的食用方法，可對身體起到不同的保健作用。

NO.1嚼食：直接咀嚼吞食枸杞，可最大程度發揮枸杞的營養價值，起到生津止渴、滋養陰液的作用。

NO.2熬膏：將枸杞熬膏，可以很大程度保留枸杞內的成分，且熬膏有很強的滋補作用，對于精血不足所致的面色晦暗有很好的緩解效果。

NO.3煮粥：枸杞可與粳米一起煮粥，讓枸杞內的有效成分釋放，更容易被身體消化吸收，可起到補腎益精的作用。

NO.4泡酒：枸杞也可以泡酒飲用，泡枸杞酒可起到活血通絡的作用，枸杞內的有效成分在酒精浸泡下更容易溶出。但飲酒有害健康，對于本身肝腎功能不好的人建議不要喝。

NO.5泡水：枸杞有養肝明目的作用，對于肝腎陰虛所致的視物模糊、視力下降等癥狀，可起到一定緩解作用。

三、吃枸杞好處多，但有4類人不適合吃

2015年，我國枸杞的出口量為979萬千克，金額高達1.07億美元，是個名副其實的全球新寵。

中國醫學科學院腫瘤醫院藥劑科主任李國輝提醒，吃枸杞要注意適量，建議每日食用不要超過12g，少量多次食用為宜。攝入過量容易導致身體上火、眼睛紅腫等，反而對健康不利。

四川省名中醫師張瓊表示，這幾類人建議不要吃枸杞。

脾虛患者：枸杞是溫和的補肝腎視頻，對于本身脾胃虛弱的人來說，食用后容易導致食欲下降、消化不良。

感冒發燒人群：這類人在生病期間食用枸杞，很容易讓體內虛火旺盛，加重本身的病情。

糖尿病高血壓患者：枸杞內的含糖量不低，不適合糖尿病患者食用，且枸杞性質溫熱，高血壓患者食用容易導致血壓不穩。

內熱人群：枸杞本身是偏熱性的食物，內熱的人食用后會加重癥狀。

四、枸杞的挑選之道，專家給出“5字秘訣”

中國醫學科學院腫瘤醫院藥劑科主任李國輝指出，挑選枸杞時要注意這五個字。

看：好的枸杞顏色應該為暗紅色，不過分鮮艷、大小基本一致，沒有黑頭。

捏：好的枸杞捏在手里不會有黏膩感，也不會有明顯的結塊，手感微微有點澀。

泡：好的枸杞一般顆粒飽滿，泡水后會浮到水面上。

聞：質量好的枸杞聞起來有枸杞的酸甜氣味，不會有刺激性的味道。

嘗：質量好的枸杞吃起來應該甜而不膩，略微帶一點酸味，后味有些許澀。

枸杞是個很常見的食物，也的確能起到一定養生作用，但在食用前還是要明確是否適合自己。

參考資料：

[1]《滋補肝腎，益精明目--枸杞子》.四川省骨科醫院.2020-01-17

[2]《一張枸杞“吃法排行榜”，中醫最推薦的并不是泡水喝》.生命時報.2018-04-09

[3]《中國枸杞成全球新寵！如果你只拿來泡水喝，那就太浪費了》.生命時報.2017-02-10