在現如今人人都可以發聲的自媒體時代，為了吸引眼球與“流量”，不少作者就是個“標題黨”，說什么“尿毒癥都是吃出來的”、“吃一個** 血肌酐漲到尿毒癥水平”、“3 種食物容易讓人得尿毒癥”等等。吃一種或幾種食物真的就會得尿毒癥嗎？真實情況沒那么簡單！
關于尿毒癥，它從急慢性腎臟病的發生與發展，到慢性腎功能不全，再到尿毒癥階段，這中間需要多因素的參與及促成，而且通常也需要相當長時間（少則數年、多則十數年甚至數十年）的緩慢進展。要說吃什么不合理膳食對急慢性腎臟病有什么影響，多數也只能說是通過“內因”起作用的“外因”，而非真正“內因”。
雖然尿毒癥不是吃出來的，但是如下4 大不合理膳食也會讓急慢性腎臟病加速進展，或者說如下不合理膳食是慢性腎功能不全與尿毒癥的“催化劑”。
1. 經常吃零食與腌制品等高鹽值美食
你知道嗎？一小袋咸瓜子的鹽含量高達22 克、每10 顆話梅的鹽含量也有4 克左右、100 克杏脯的鹽含量約為2.5 克、每10 克腐乳大概含有1 ～2 克鹽、一小袋魷魚片（絲）也含有2 克鹽，其它如咸菜及咸魚臘肉等腌制品的含鹽都很高。若腎病患者經常吃這些“高鹽值”美食，多會升高血壓或導致原來高血壓進一步升高或難以控制，這就會加快促成腎病向慢性腎功能不全或尿毒癥方向進展。
2. 總是吃大魚大肉導致蛋白攝入超標
大魚大肉是指動物肉類，它不僅含有豐富的蛋白質，而且其膽固醇含有也非常高，比如豬肉羊肉等。你知道嗎？每100 克豬肉中蛋白質含量約為20 克、每100 克羊肉中蛋白質含量約為22 克，另外這些肉類中脂肪含量也高。若腎友平時總是喜歡吃大魚大肉，就會加重腎臟負擔，容易導致腎功能受損；若本來就腎功能不全，則腎功能惡化速度會進一步加快。同時也會增加心腦血管疾病的發生風險。
3. 愛吃動物內臟與海鮮等高嘌呤食物
動物內臟與海鮮，不僅屬于高蛋白及高膽固醇食物，而且更重要的是它們嘌呤含量特別高。喜歡吃這些高嘌呤食物，就容易導致血中尿酸水平升高。咱們慢性腎臟病（尤其是慢性腎功能不全）人群更容易并發高尿酸血癥，而高尿酸血癥反過來又會促進或加重腎小管及腎間質損傷。即使原來沒有腎臟病，長期高尿酸血癥也會引起尿酸性腎病。因此，腎病患者不應該經常吃動物內臟與海鮮等高嘌呤食物。
4. 專點外賣快餐等添加劑超標的主食
如今快節奏的工作與生活改變了很多人的飲食習慣，尤其是年青人，他們專點外賣或選擇快餐作為三餐主食。你知道嗎？外賣與快餐，除了高鹽值、高熱量、高蛋白、高嘌呤及高膽固醇之外，更要重要的是這些“美食”中有不少對身體與腎臟非常有害的添加劑。另外，外賣與快餐的衛生狀況差導致腸道感染進而加重腎臟損害也是一大隱患。因此，專點外賣或快餐等添加劑超標作為主要食物來源也將成為慢性腎功能不全與尿毒癥的“加速器”。
雖然尿毒癥多不是吃出來的，但對于咱們絕大多數慢性腎病人群和不合理膳食說“不”還是十分重要與必要的，尤其是如上四大不合理膳食習慣，除了對腎臟造成傷害之外，另外還會傷及心腦血管并增加死亡風險。
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